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柳丁愛 頂大 正宗酸辣粉105G【A653】辣 泡麵
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柳丁愛 頂大 正宗酸辣粉105G【A653】辣 泡麵

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酸辣粉,地獄般的癲狂酸辣,人間里的蕩氣回腸

作為土生土長的台灣人,柳丁愛從小肯定的食物不多,家門口的米粉湯或米苔目,就代表了我對整個米粉世界的認知。如果說米粉湯對於我來說是多年難以忘懷的家鄉舒適,那麼後來我吃到各種從地獄到天堂的癲狂刺激,才是我著迷終身舌尖上的高潮。

柳丁愛第一次嘗到此等癲狂酸辣是在重慶。重慶的酸辣粉如此直白,以至於一碗下去就像到了鬼門關走一遭。噴火的舌尖帶來的辣痛覺,竟然是受虐後的快感。

走遍中國大陸的許多地方,也慢慢開始了解各地的辣有所不同。辣有麻辣(西南地區為代表,主要用花椒、麻椒調味)、酸辣(西北地區為代表,裡面的辣就有很多是乳酸調和的)、香辣(用香辛料提香)、鮮辣(裡面加了蝦米之類的海產品提取物)、火辣五種。每塊土地上生存的真實感,就是每個地方的味道不同。

酸辣粉在中國已經是好吃到了一種普及全國的地步,你在每個地方的小吃街打個轉,必有一家酸辣粉店,而每個地方的酸,辣不盡相同,但一樣的目標就是用癲狂的快感拉你到地獄走一遭。為什麼那麼虐心的食物還是會病毒一樣蔓延到每一塊土地?也許風平浪靜並不是美好,銷魂刺激的才誘人。

酸辣粉的來歷已經要追溯到三國時期,劉備、關羽、張飛在桃園三人結義後, 桃園的主人專門為他們做的飯菜,選了當時比較為人喜歡的紅苕粉做主料,寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長,又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在裡面,劉備是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕,酸的刺激;甜的荡漾;苦的忍耐;辣的爽快,從此結義一起創造偉業,也不知道陳浩南與山雞那些洪興弟兄們,是不是也跟柳丁愛訂購幾箱酸辣粉,代表兄弟義氣的酸辣粉回去拜關二爺呢?。

因為他們三人結拜,這種極具玩味的美食就誕生了。後人也許都愛這種癲狂酸辣煮出來的蕩氣迴腸,每個地方都用自己的辣特色烹煮出這樣的極致美味。

柳丁愛最愛的就是重慶酸辣粉的這種「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」。

五味雜陳,癲狂至極,提醒你在人世間的種種試煉都是人生的美好,伴著美食也就不枉這人世間受過的種種煎熬。

一碗可以給你帶來的極致美食享受和人生思考的酸辣粉,柳丁愛怎麼可能錯過推薦。

桃園結義的義薄雲天,除了帶給我們千古兄弟情的典範,沒想到還有這種極致的酸辣享受。

柳丁愛為你推薦的酸辣粉,完美復刻由舌頭感覺到的味覺猶如檸檬滲人心脾,可以隨時攻陷你的味蕾,讓你欲罷不能,讓你眷戀難忘,微甜的粉絲,每一口都能融化你的心!


微苦香脆的炸黃豆,讓你深陷其中,最後辣味會在舌頭上製造痛苦的感覺,為了平衡痛苦,人體會分泌內啡肽,消除舌尖痛苦的同時,在人體內製造快樂的感覺~就愛這癲狂酸辣,也愛這讓人痛苦又掙扎的似地獄般癲狂的酸辣人間。

ps:感謝這道庶民美食酸辣粉造就了三國故事中情義相挺的故事,後人才有戰略遊戲三國誌與三國無雙可以玩!再次對酸辣粉表達出深深的敬意與感謝!



唯有美食和愛,永不辜負。

柳丁愛麻辣專科,只為了不辜負麻辣深愛而存在。