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柳丁愛麻辣專科

柳丁愛 雲南大理 天然桃膠100g【A610】野生山桃 水蜜桃樹摘取 桃花淚 植物膠原蛋白 甜品糖水 甜點 野生桃膠

定價 NT$209
定價 NT$7 售價 NT$209
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氣溫一路攀升的日子裡,柳丁愛喜甜愛辣的本性暴露無遺。不想再光顧喝膩了茶飲店柳丁愛,開始研究起自製美味的甜湯,養生好喝天然,最重要是,貨真價實省扣扣。柳丁愛今天隆重介紹這個台灣人還未熟知的甜湯小尤物……桃膠!

閃著琥珀色的光,半透明,有彈性,像果凍,又有一點像QQ糖,很多會吃養生之人常常將它和銀耳放在一起燉成甜品。桃膠還有一個非常浪漫的的名字,叫做“美人淚”,人聯想到面若桃李的美豔女子。
相信很多台灣人對桃膠並不十分了解,柳丁愛這就為大家揭開桃膠的神祕面紗。

桃膠,是桃等薔薇科植物樹皮中分泌出來的樹脂,又名桃油,桃脂,桃花淚。是由桃樹自然或在外力作用下產生傷口而分泌,分泌桃膠有利於桃樹傷口自愈,比較黏稠的液體通過太陽晒蒸發,產生固體。

乾的桃膠呈結晶石狀,很硬,看著有點像琥珀。 應該是被這魔幻奇特的形態吸引吧,什麼都吃的華人能放過那麼美麗的尤物嗎?

一番燉,煮,蒸,烤,炸,我想應該無所不用極其,百轉千回的嘗試,才發現這道美味料理的魔力,硬要把她美麗的琥珀色化為碗裡的精緻,第一個吃螃蟹的人一定極其聰明。

好啦,柳丁愛來介紹一下如何把這個琥珀眼淚,化作碗裡的精緻吧。柳丁愛也是初試一二,小露身手,此物美好又滋補的吃法很多,大家可以勤問Google大神哦。


柳丁愛小食譜時間~
桃膠4-5顆、銀耳半朵、雪蓮子20粒、冰糖適量。

做法:
1、將桃膠和雪蓮子放入清水中浸泡一晚;
2、銀耳放入清水中浸泡一晚;
3、將泡好的桃膠和銀耳控幹水分,去掉雜質;
4、銀耳去掉根部撕成小朵;
5、將桃膠銀耳和雪蓮子倒入電燉盅中;
6、加入適量清水隔水燉煮;
7、待桃膠銀耳煮至軟糯粘稠時加入適量冰糖,糖融化後即可食用了。
是不是很簡單呢?而且非常非常的順滑,感覺滿滿膠原蛋白的樣子呢!!還可以彌補吃素的柳丁愛飯友們不能補充植物膠原蛋白的遺憾,還等什麼一起來做起來吧!