武隆縣羊角鎮是中國豆腐乾之鄉。羊角鎮豆腐乾系列產品是羊角鎮傳統名特產品，歷史悠久，已有200多年的發展歷程，有“中國豆腐乾之鄉”之稱。
武隆有句習語：羊角有三寶，豆乾、老醋、肉腰棗。其中的羊角豆干是利用羊角鎮的水，經多次反复滷製而成的，已有200多年的發展歷程當時的羊角豆干，是烏江岸邊縴夫的口糧，當時的羊角，幾乎家家戶戶都做豆干，然由婦女用提籃盛著，到烏江邊叫賣。《武隆賦》中這樣寫到：“羊角豆干，香飄萬里。川味麻辣羊角豆乾,值得品嘗,柳丁愛推薦.
武隆有句習語：羊角有三寶，豆乾、老醋、肉腰棗。其中的羊角豆干是利用羊角鎮的水，經多次反复滷製而成的，已有200多年的發展歷程當時的羊角豆干，是烏江岸邊縴夫的口糧，當時的羊角，幾乎家家戶戶都做豆干，然由婦女用提籃盛著，到烏江邊叫賣。《武隆賦》中這樣寫到：“羊角豆干，香飄萬里。川味麻辣羊角豆乾,值得品嘗,柳丁愛推薦.