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柳丁愛 王家渡 香辣海鮮料200g【A203】蝦蟹魚海鮮全部通殺醬料料理包調理包調味料
柳丁愛 王家渡 香辣海鮮料200g【A203】蝦蟹魚海鮮全部通殺醬料料理包調理包調味料
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柳丁愛 王家渡 香辣海鮮料200g【A203】蝦蟹魚海鮮全部通殺醬料料理包調理包調味料

定價
NT$170
售價
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每 
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百搭底料系列是眉州東坡數十年的積累,將方便快捷、美味、安全高品質的特色產品盡現於市,選取您喜愛的各類食材,以最簡單的操作,做大廚口味佳餚!一料百搭,萬千精彩滋味盡在其中!

靠山吃山,住海吃海,吃海的人快拋棄沒味道的白灼海鮮吧~

柳丁愛從小不愛吃海鮮。話說海鮮如果只是用白開水煮一煮,蘸醬油就來的美味生鮮,柳丁愛還真是欣賞不來。所以雖說生一個常年都可以吃到海鮮的台灣,我並不稀罕這種沒味道的海鮮大餐。
家裡人愛極了吃蟹。家裡有個長輩,說起吃蟹,那是滔滔不絕又有種種講究的。
吃蟹最好的時節實在10月。他常常提起「霜天食蟹,那時蟹肥大,黃多肉滿,膏脂金黃濃膩,蟹肉一絲絲如同玉脂般滑潤,如果再一手持蟹,一手持酒杯,該是多麼風雅痛快。」這柳丁愛就更欣賞不了了,一個堅硬的破殼,攻克以後只有一絲絲的肉,並且腥腥甜甜的海鮮味,著實沒有什麼特別的。
曾經看過「紅樓夢」中就有多場描寫了賈府少爺、小姐、夫人們在深秋,借著皎潔明月,品嘗螃蟹時的歡樂和諧場面。
正如林黛玉所說:「螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香。」到底一個那麼難攻克的物品,要這樣附庸風雅的吃它,是矯情還是柳丁愛不懂欣賞?

事實證明是不懂欣賞。第一次吃到香辣蟹是在北京的眉州東坡酒樓。朋友熱情的招待和解說各種中華名菜,我又看到了······蟹·····
原來還有這樣的做法,紅紅火辣的蝦蟹一盤,看起來有一種吸血鬼看到血腥的快感,紅得張狂卻又不像別的川菜一樣油浸泡著,乾爽酥脆的感覺忍不住對這個我從來不吃的小東西動了情!動了筷子!天啊,這就是香辣蟹!
撲鼻的香味很能誘發人的食慾,入口之後,先是蟹殼略有的一絲麻辣讓味蕾跳躍,再透過裡面絲絲蟹肉的鮮美,三者色,香,味的融合真是美妙至極。最後我連殼都忍不住要吮吸乾淨。
柳丁愛要為螃蟹正名!要對那麼多年在怨念下枉死的海鮮說句對不起。原來不是你們不好吃!!原來只是調味料不對!!!
原汁原味的料理包帶回來了!吃海的人兒快拋棄沒味道的白灼海鮮吧~
用白酒醃制更添香味,渾身裹粉下油鍋略煎。然後放入乾紅尖椒爆炒,加入料理包炒香海鮮,只需要短短幾分鐘,一盆色澤金黃,鮮香麻辣的香辣蟹就煉成了。
愛海鮮之人,儘管換著方式打造屬於自己的香辣海鮮吧,讓味覺體驗一次巔峰中的快樂,也是人生一大幸事。
終極噴火香辣海鮮做法
材料:各類海鮮,乾紅辣椒,薑片,大蒜頭,花椒,米酒,醬油,白糖,太白粉或其他澱粉,油(喜歡有蔬菜點綴的可以加一些西芹,馬鈴薯片,蓮藕片等等)
步驟
1.將海鮮洗淨,去掉內臟,尾部。(放入少量白酒裡面醃制幾分鐘,成品更香)
2.豆豉,薑末,蒜末浸在香油中一個小時
3.在海鮮身上均勻裹上澱粉
4.鍋內熱油,放入剝好的蒜瓣,炸至黃色,撈出
5.將海鮮放入油中炸大概3分鐘後撈出
6.用鍋內剩餘的油炒香料理包,可以加入蔬菜繼續翻炒
7.加入一勺白糖,接著烹入一些米酒,增加香味
8.倒入些許醬油,最後放入油炸過的海鮮翻炒1分鐘入味,大功告成啦
ps:裹上太白粉油炸才能更好鎖住海鮮裡面的鮮甜味道哦!

說明書上食用方法:
1、將蟹(蝦)等海鮮食材約500g 過油,撈出備用;
2、將1袋100克王家渡香辣海鮮料倒入鍋內,加入備好的海鮮食材翻炒均勻,在鍋內加入20ml水繼續翻炒至水幹入味。
3、出鍋即成一份可口的香辣蟹(蝦)。
溫馨提示:
1、放入香菜、蔥花調味,口味佳。
2、烹製香辣蟹時可根據個人口味加入適量食鹽
特點:
天然香辛料,精選植物油
甄選四川天然香辛料,優質植物油,美味更健康!
正宗秘製配方
秘製配方,千年無斷代傳承,正宗川式複合型調料!
方便,省時,一料百搭,人人都能當大廚
品 名:王家渡香辣海鮮料
淨含量:200克(100g*2袋)
保質期:12個月
保存方法:常溫保存