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柳丁愛 新一代 天鷹小椒100G【A579】提色提香微小辣 小米辣椒
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這個小小的辣椒其實是有淵源的喔,天鷹椒本名叫日本三櫻椒是日本櫪木縣的一個農家品種,日本稱為“三鷹椒”或“櫪木三鷹”。

因為樣子貌似老鷹的鷹嘴,經過農業改良學習團到中國改良後,一般人稱做三鷹椒。

1976年正式從日本引進栽植,定名為“天鷹椒”。所以各位到日本超市也會看到一樣的品種喔,只是名稱不同,這個辣椒香度夠味,但辣度稍嫌不足,可能是大和民族沒有這麼瘋狂追逐辣味,吃進嘴裡可以感受到淡淡的微辣與椒香,非常適合個性溫和,不喜追求極限刺激的都會男女下廚調味。

天鷹小椒樣子小巧可愛,也很適合搭配菜餚上的裝飾點綴,一點點的辣度,搭配一點點的紅顏色,調配出視覺與味覺上的幸福饗宴,柳丁愛下廚時有時候也常常使用天鷹小椒,一方面有辣椒的香氣,卻只有些許微弱的辛辣感,現代流行的輕食口味,柳丁愛賣場的天鷹小椒與山東大辣椒這兩款,真的可以成為家家戶戶廚房必備好調味。

日本引進的天鷹小椒,家庭小菜烹調,火鍋、麻辣燙、串串香、水煮或爆炒、麻辣香鍋等川菜使用都合適。柳丁愛推薦!