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柳丁愛麻辣專科

柳丁愛 川花椒粒100g【A167】

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又稱秦椒、川椒或山椒。是芸香科灌木或喬木花椒樹的果實。《神農本草經·注》中記載:「始產於秦。」原屬野生。

川椒形狀球形,椒皮外表紅楬色,曬乾後呈黑色。有龜裂紋,頂端開裂。內含種子一粒,圓形,有光澤。花椒含有檸檬烯、香葉醇、異茴香醚、花椒油烯、水芹香烯、香草醇等等揮發性物質。具有獨特濃烈香氣。