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柳丁愛 小肥羊清湯火鍋110g【A216】火鍋湯底
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柳丁愛 小肥羊清湯火鍋110g【A216】火鍋湯底

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本產品無牛跟羊的成份,只是品牌名稱叫做小肥羊而已。

記得在很久很久以前,柳丁愛去日本的時候,在池袋看到了一家火鍋店,門口大排長龍,招牌上畫著一個違和感很重的logo,上面寫著小肥羊三個中文,這個微笑小羊頭的商標,讓人跟火鍋店完全聯想不起來,跟以前看壯陽藥鳥頭牌愛福好,與小時候阿嬤房間放的金鳥蚊香,商標感覺都很類似。

因為實在不知道這是什麼,想說火鍋到處都有,日本人常常都是一窩蜂的,可能是剛開幕吧,隔天,到了新宿,也發現是同樣的狀況,因為還是想著火鍋台灣到處都有,有什麼吃不到,只是個火鍋嘛,就這樣,錯過了跟小肥羊的第一次相遇(其實最大原因在於看那隻羊頭不順眼)

隔幾年,去了紐約,也看到同樣的羊頭,心想,奇怪?這個火鍋店開到ㄚ兜仔的地盤,逼著阿兜仔拿筷子吃燕餃,喝著湯頭,一定不簡單,但是,還是想說在台灣火鍋到處都有,實在沒有必要來了美國還吃火鍋。

有一次,因緣際會,到上海跟朋友約吃飯,就約在這個小肥羊火鍋店裡面,一進去聞到裡面都是濃濃的香味,夾起一塊牛雪花放入涮後發現,香氣真的很特別,這火鍋湯底,牛肉只是涮幾秒,香氣就開始吸付在肉上撲鼻而來,吃了一口後,覺得難怪這羊頭牌,會這麼吸引人。

這湯頭,不得了,完全適合台灣人的口味,完全跟平常吃的麻辣鍋不同。

清湯大骨熬出來的味道香濃,但不管是辣湯還是清湯都有種說不出的味道,感覺好像是孜然,一般四川麻辣火鍋是不會放這個的,柳丁愛只有在新疆烤肉店裡面才會吃到,真的很特別,用孜然混合當湯底,主打不需要沾醬,直接就可以涮完吃,原來蒙古鍋是這樣的味道阿!

湯底中藥的調味技巧也非常的棒,果然名震中外是這樣來的啊!


突然心頭一陣悸動。我人生這一路活著,到底一路走來,吃了些什麼啊!

為什麼?為什麼?為什麼?

為什麼讓我吃到一碗這麼好吃的火鍋,如果我以後吃不到怎麼辦?

ㄟ?這是怎麼了?我怎麼會流淚呢?有一種哀傷感......

柳丁愛:是帳單,我看到了帳單。 不是洋蔥!別誤會!(以上取材自電影食神台詞)

就這樣,要去虹橋機場的路上,剛好看到超市有在賣小肥羊調理包,於是清湯辣湯就先拿了各一包回台灣,想說回台也可以自己吃,但是因為調理包終究只是調理包,就不對這種東西有什麼期望值了。

畢竟一分錢一分貨,應該好喝的湯頭還是要去餐廳吃。

回台灣後,放到自己都忘記有這回事了,直到朋友來找,當天實在沒錢請客,但又愛面子,想說怎樣掩飾自己口袋沒錢的窘境,於是開了自己從上海帶回的調理包,告訴朋友說:今天我特地招待你我平常都捨不得吃的這個珍藏的小肥羊,你只要幫我出錢買菜跟肉就好,我們一起在家吃火鍋吧!

結果,那晚,奇蹟發生了!怎麼回事?味道居然跟餐廳一樣,而且,只要花這麼一點錢,去小肥羊餐廳起跳都是兩千以上,居然味道一樣,天那!我之前到底幹了什麼啊!

我人生這一路活著,到底一路走來,吃了些什麼啊!

為什麼?為什麼?為什麼?

為什麼讓我吃到一碗這麼好吃的火鍋?

ㄟ?這是怎麼了?我怎麼會流淚呢?有一種哀傷感......

柳丁愛:是洋蔥,我加了洋蔥。 不是帳單!別誤會!(以上取材自電影食神台詞)


真的有夠好吃,在家也可以吃到跟餐廳一樣的味道!柳丁愛誠心推薦!便宜又能自己買菜DIY的小肥羊,清湯辣湯!吃過的人都說好啊!
小肥羊火鍋湯料,是在進行了充分的社會調研、反復的科學試驗後,結合當代人的飲食習慣,對傳統火鍋湯料進行大膽革新、精心研制而成的新型火鍋湯料,這種“不蘸小料涮羊肉”的火鍋新方法,堪稱首創。


食用方法:開袋後將湯料倒入火鍋中,加5cm長蔥白4-5斷,鮮姜8-10片,蒜瓣20粒,添開水1.5升左右(雞湯或骨頭湯味道更佳),依據個人口味添加鹽少許,煮沸後,即可涮食各種肉類、蔬菜、海鮮、麵食等。
注:本食品系火鍋湯料,需煮沸後涮用。
一包約3-4人食用。
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