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柳丁愛麻辣專科

柳丁愛 南投 埔里香菇 中朵100G 芳香味美 口感鮮嫩【A502】

定價 NT$299
定價 NT$9 售價 NT$299
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如果說,人生就像一場馬拉松比賽。

那麼,“菇”的一生,就像一場馬莉兄弟從1-1到8-4過關的歷險吧........

有路途的通關喜悅,也就會經歷不同關卡的坎坷、沮喪,得到火焰花,無敵星星,黏壁等等,倘若一項沒有達到標準,就註定要game over。

柳丁愛這次嚴選的埔里香菇。真的真的與別不同,你別看那些可愛的菇菇,看起來光鮮肉厚好生滋潤的模樣,其實你不知道,它在到底經歷了多麼嚴格的關卡,.栽種溫度嚴格,也只有埔里這樣的溫度,才能長出那麼甘甜的香菇。

秋栽菇主要生長期在秋冬季,溫度較低,生長較慢,所以菇體組織較為結實,口感爽滑,菇體肉厚,所以,柳丁愛選用的是冬末春初採收的菇。

同一品種,在適宜範圍內,較低溫度下子實體發育慢,菌柄短,菌肉厚實,質量好,可要是在高溫上,就不會像柳丁愛嚴選香菇一樣有這滋潤的“臉蛋”了。待到晾晒烘乾到合適的溫度,香菇就會開始散發出甘甜的菇香,淡淡裂紋中裡露出白嫩菌肉的笑臉,是為香菇中的上品,而晒乾後的它就會像一朵花一樣美麗,您應該無法想象,那是怎樣一種類似野生的模擬生長環境。

人要喝水肌膚要喝水香菇也是如此。

在鋸木屑培養基中,菌絲生長的最適含水量是60-70%,在菇木中適宜的含水量是32-40%,在32%以下接種成活率不高,在10%-15%條件下菌絲生長極差,子實體形成期間菇木含水量保持60%左右,空氣溼度80-90%為宜,別看柳丁愛嚴選的香菇並不大朵,因為所有的生靈生長,都有過程,過分快速和張揚的龐大生長,並不就特別好,類似野生的環境,才有那種頑強的小巧玲瓏,聚合濃濃菇香。

還需滿足香菇的理化指標,(包括水分、總砷、總汞、米酵菌酸等)符合農會檢測,符合指定數值,其他安全檢測指標也是如此,有任何一項指標不過關就會被淘汰,無法順利地出現在大家面前。恭喜菇菇們過關。

不是所有的埔里香菇都可以叫做匠心菇,只有在以上每一項關卡上,都做到百分百的努力,才能成就自身的匠心品質,柳丁愛乾貨嚴選,願不斷前行,專研百味,讓大家的廚房中,餐桌上,出現的只是天然真切的好味道。

加油吧!現實生活中的馬莉歐們!!吃到柳丁愛的埔里香菇+1UP..................................要救的壁姬公主就在前方不遠了.